Cocktail Tradition (à partir de 40 personnes)

Toasts prestiges (charcuterie, saumon fumé-œufs de caille,

flétan fumé-citron vert, rillettes de saumon-olives, mousse de foie gras…)

Minis brochettes de poissons fumés (saumon-tomate, flétan-concombre,…)

Pyramide de légumes

Feuilletés divers servis tièdes

Pain surprise

Hérisson de fromages

***

Farandole de desserts (mini moelleux chocolat-marrons, mini tartelettes aux fruits,

choux pâtissiers, mousses de fruits…) ou pièce montée

Soit 12 pièces salées et 3 pièces sucrées par personne

Cocktail Gourmet (à partir de 40 personnes)

Toasts prestiges (charcuterie, saumon fumé-œufs de caille,

flétan fumé-citron vert, rillettes de saumon-olives, mousse de foie gras…)

Minis brochettes de poissons (saumon-tomate, flétan-concombre, noix de st Jacques-citron confit,…)

Pruneaux au lard et minis criques

Pyramide de légumes

Minis brochettes de magret et fruits secs

Verrine « terre d’ailleurs » (guacamole, crevette, chantilly salée)

Hérisson de fromages

***

Farandole de gâteau de soirée ou pièce montée

Soit 18 pièces salées et 5 pièces sucrées par personne

Tarif : nous consulter